L’acqua nella Terra e nei viventi

Materia e energia nei viventi

Piacere, sono il carbonio!

Trasformazioni delle sostanze


 Attraverso le diverse esperienze di osservazione, descrizione e manipolazione di sostanze e materiali diversi, fatte sia a casa che a scuola, negli anni bambine e bambini si costruiscono l’idea che le sostanze differiscono tra loro sia per le particelle che le compongono sia per le forze interne che tengono unite tali particelle.


 Presentiamo ora l’idea che le trasformazioni della materia e delle sue proprietà coinvolgono entrambi questi aspetti e che dipendono anche da alcune condizioni esterne.


 Una di queste è la temperatura, che concorre a determinare:

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 trasformazioni fisiche, cioè cambiamenti c
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Trasformazioni delle sostanze
Attraverso le diverse esperienze di osservazione, descrizione e manipolazione di sostanze e materiali diversi, fatte sia a casa che a scuola, negli anni bambine e bambini si costruiscono l’idea che le sostanze differiscono tra loro sia per le particelle che le compongono sia per le forze interne che tengono unite tali particelle.
Presentiamo ora l’idea che le trasformazioni della materia e delle sue proprietà coinvolgono entrambi questi aspetti e che dipendono anche da alcune condizioni esterne.
Una di queste è la temperatura, che concorre a determinare:

trasformazioni fisiche, cioè cambiamenti che riguardano lo stato di aggregazione delle molecole e che possono essere reversibili;
trasformazioni chimiche, che, invece, riguardano la natura stessa delle molecole, che vengono modificate di solito in maniera irreversibile.

Avviamo il percorso con un raccordo con Italiano, per accertare che tutti i bambini conoscano il significato dei termini reversibile e irreversibile.
Presentiamo una mappa (Fig. 1) per definire la differenza fra trasformazioni fisiche e chimiche e indicare alcuni esempi.


Attivit&agrave; 1

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ATTIVIT&agrave;

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	<li class="heading5"><a href="#att1">Trasformazioni delle sostanze</a></li>
	<li class="heading5"><a href="#att2">Trasformazioni chimiche</a></li>
	<li class="heading5"><a href="#att3">PER FARE I cioccolatini</a></li>
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OBIETTIVI

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	<li class="heading5">Descrivere le trasformazioni di alcune sostanze.</li>
	<li class="heading5">Confrontare le propriet&agrave; dei cibi prima e dopo il riscaldamento.</li>
	<li class="heading5">Distinguere le trasformazioni fisiche e chimiche.</li>
</ul>

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