Piante e cibi che vengono da lontano

Piante in viaggio di Telmo Pievani e Andrea Vico, edito da Editoriale Scienza, racconta la ricchezza del mondo, gli scambi incessanti fra gli ambienti, il nostro essere parte di un tutto che viaggia, cambia, dà e riceve, attraverso un viaggio alla scoperta delle piante usate in cucina.
Un giro al mercato a caccia di spunti culinari si trasforma in un viaggio tra le mille piante che abbiamo addomesticato con l’agricoltura, dalle patate ai pomodori, dai cereali ai legumi, dagli agrumi alle spezie, attraverso tante notizie curiose e sorprendenti.
In fondo al volume si trovano anche alcune ricette dal mondo (Marocco, Thailandia, Perù, Corno d'Africa...).