Presentata la ricerca Nomisma/Pentapolis sulla ristorazione sostenibile nelle scuole
Le mense sostenibili in cinque anni sono aumentate del 50% e sono oggi circa 1200, concentrate soprattutto nelle regioni settentrionali del Paese. Un ricerca presentata il 18 ottobre a Roma da Nomisma/Pentapoli, nel corso della seconda edizione di Mens(a) Sana – Ristorazione sostenibile nelle scuole.
21 ottobre 20131 minuto di lettura
Secondo alcuni dati della ricerca presentata da Nomisma/Pentapolis nel corso della seconda edizione del convegno Mens(a) Sana – Ristorazione sostenibile nelle scuole , in cinque anni le mense "sostenibili" , collocate perlopiù nel nord Italia, sono raddoppiate, raggiungendo quota 1200.
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