Piante e cibi che vengono da lontano

Un viaggio alla scoperta delle piante che usiamo in tavola tutti i giorni nel nuovo libro di Telmo Pievani e Andrea Vico.

di Redazione GiuntiScuola · 23 ottobre 2019
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Piante in viaggio di Telmo Pievani e Andrea Vico, edito da Editoriale Scienza, racconta la ricchezza del mondo, gli scambi incessanti fra gli ambienti, il nostro essere parte di un tutto che viaggia, cambia, dà e riceve, attraverso un viaggio alla scoperta delle piante usate in cucina.
Un giro al mercato a caccia di spunti culinari si trasforma in un viaggio tra le mille piante che abbiamo addomesticato con l’agricoltura , dalle patate ai pomodori, dai cereali ai legumi, dagli agrumi a

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