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Oggi è la Giornata Mondiale dell'Alimentazione
Il 16 ottobre di ogni anno la FAO celebra la Giornata Mondiale dell'Alimentazione per commemorare la fondazione dell'Organizzazione nel 1945. Come scrive Giuliana Gellini, «mangiare è molto più che nutrirsi: è un atto cognitivo complesso che mette in gioco numerosi processi - psicologici, sensoriali ed emotivi - strettamente collegati alle caratteristiche culturali, economiche e politiche del nostro ambiente di appartenenza».
16 ottobre 20172 minuti di lettura
Il tema dell'edizione 2017 della Giornata Mondiale dell'alimentazione è: Cambiamo il futuro delle migrazioni. Investiamo nella sicurezza alimentare e nello sviluppo rurale . Sul sito della FAO si legge che è stato scelto questo tema perché « Il mondo è in movimento . Il più alto numero di persone mai registrato dalla Seconda Guerra Mondiale è stato costretto ad abbandonare le proprie case a causa dell'aumento dei conflitti e dell'instabilità politica. Ma anche la fame, la povertà, ed un incr