Sfogliata alla crema
Vediamo passo passo come preparare una deliziosa sfogliata alla crema!
04 ottobre 20141 minuto di lettura
Ingredienti
- 5 etti di pasta sfoglia
- un etto di farina di grano tenero tipo 00
- 2 etti di zucchero semolato
- un litro di latte
- 4 tuorli
- la scorza di un limone
- 2 etti di panna montata
- una stecca di vaniglia
- un pizzico di sale
- zucchero a velo
Preparazione: 1h e 30 min + riposo
1. Preparate la crema pasticciera montando in una ciotola i tuorli con lo zucchero. Quando i tuorli saranno chiari, aggiungete poco per volta la farina setacciata sempre mescolando |