Il gusto di mangiare insieme

La giornalista esperta in didattica dell'educazione alimentare Carla Barzanò cura e pubblica per Slow Food una guida dedicata a genitori, nonni, insegnanti ed educatori. Il manuale propone un percorso in 10 tappe per educare i sensi e il gusto dei bambini nella direzione della salute e dell'equilibrio ambientale. 

di nora scalzi · 14 giugno 2016
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Bambini che manginano troppo o troppo poco, in fretta o in maniera poco variata. Bambini che fanno i capricci per assaggiare o mal sopportano ritmi e regole dei pasti in comune con i compagni a scuola. Insegnanti e genitori conoscono bene questi problemi, perché nella maggioranza dei casi li vivono ogni giorno. Ma sappiamo davvero come porvi rimedio? E quanto sia

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