Trucchi in cucina

Cucina

Trucchi in cucina

Come semplificarsi la vita

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Come conservare più a lungo le banane?

Con la pellicola per alimenti. 

Occorrente: pellicola per alimenti.

La banana è buona ed è un frutto ideale per uno spuntino prêt-á-porter grazie al suo confezionamento naturale. Ma ha un difetto due punti non avete quasi fatto in tempo a piazzare la nel cesto della frutta che già comincia a morire.

Inoltre quando compaiono le “lentiggini” i bambini stanno alla larga per rallentare l’”abbronzatura” precoce ed evitare che si rovinino subito, quando acquistate un casco di banane avvolgete un po' di pellicola trasparente intorno a picciolo.

Così impedirete all'etilene di raggiungere le altre parti del frutto e di portare a maturazione prematura.

Curiosità: l’etilene è il gas prodotto naturalmente nel processo di maturazione. 

 

Come evitare di annacquare il vino con il ghiaccio?
Usando i degli acini d'uva!

Occorrente: acini d'uva.

bicchiereNon occorre essere esperti sommelier per sapere che ogni genere di vino va servito a una certa temperatura. Un esempio: il vino bianco, in linea di massima, va servito freddo. In estate rispettare questa regola diventa complicato, perché il caldo non ci mette molto a scaldare sia i bicchieri sia ciò che contengono.

Per mantenere fresco più a lungo un bicchiere di vino basterà che prepariate degli acini d'uva ghiacciati: prendetene un po' e metteteli in freezer finché non saranno completamente congelati. Avrete così ottenuto dei validi sostituti dei cubetti, sconsigliati con il vino: infatti, il ghiaccio, sciogliendosi, annacqua la bevanda, rovinandone gusto e proprietà.

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