Due bruschette per l'estate
Fresche e gustose, le bruschette sono un'ottima idea per un leggero pranzo estivo o per una merenda speciale. Ecco due ricette da sperimentare subito.
31 luglio 20132 minuti di lettura
Bruschettine rucola e caprino
Ingredienti:
1 fetta di pane
1 manciata di foglie di rucola preferibilmente selvatica
50 g di caprino fresco
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
Sale, peperoncino
Tempo di preparazione:
10 minuti
Valori nutrizionali per porzione:
285 kcal/ 1191kj
Proteine: 11 g
Lipidi: 20 g
Carboidrati: 17 g
L'ideale è procurarsi della profumatissima rucola selvatica, che ha un sapore ancora più deciso, quasi piccante rispetto alla ruco